尖椒蒸鲅鱼干的做法

• 1.咸鲅鱼吃的时候先用水泡一个小时，这样吃不会觉得太咸

• 2.将咸鲅鱼清洗干净，切成块，放入盘中

• 3.尖椒切成圈，大葱切末，生姜切片

• 4.在盘子底部铺上姜片

• 5.撒上切好的葱花，淋上花生油和一勺料酒

• 6..在撒上干花椒粒

• 7.铺上尖椒圈

• 8.上锅蒸，蒸制20分钟左右，待咸鱼蒸透

• 9.蒸好的咸鱼把盘子里的水倒掉即可