松花蛋拌豆腐的做法

做法：

• 1. 准备材料
• 2. 把豆腐反过来，用剪刀沿着边把底部剪开（动作要慢，豆腐容易碎）。
• 3. 锅里倒水，水开后放豆腐煮2分钟，放凉水里过凉，沥干。
• 4. 皮蛋洗净，放锅里蒸3分钟。
• 5. 过凉好的豆腐切成片码入盘中。
• 6. 皮蛋去壳，切小粒，放在豆腐上。
• 7. 碗里放葱、盐、味精、青红椒粒、酱油、香油调成汁。
• 8. 浇在皮蛋上面