松花蛋:低蛋白质
1.准备材料
2.把豆腐反过来,用剪刀沿着边把底部剪开(动作要慢,豆腐容易碎)。
3.锅里倒水,水开后放豆腐煮2分钟,放凉水里过凉,沥干。
4.皮蛋洗净,放锅里蒸3分钟。
5.过凉好的豆腐切成片码入盘中。
6.皮蛋去壳,切小粒,放在豆腐上。
7.碗里放葱、盐、味精、青红椒粒、酱油、香油调成汁。
8.浇在皮蛋上面
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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