蕨菜炒花肉的做法

做法：

• 1. 准备食材。蕨菜用水清洗一遍，切成小段，花肉切片，大蒜切末，少量剁辣椒备用。
• 2. 锅烧热放油，下大蒜煸香
• 3. 放一勺豆瓣酱炒均匀
• 4. 倒入花肉煸炒
• 5. 炒出油，肉变焦黄即可
• 6. 放入蕨菜旺火翻炒
• 7. 中途放少量盐，放少许剁辣椒
• 8. 淋适量生抽翻炒均匀出锅即可