用料：
- 五花猪肉 500g
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
小贴士：
1、外面买的走油肉都是一整块炸的，我这里切开是为了省点油，因为炸过的油我都是倒掉的
2、蒸的时间越长肉皮就会自然有褶皱
做法：
- 1. 五花猪肉
- 2. 猪肉放入锅中放姜、料酒
- 3. 煮开后再小火煮10钟左右
- 4. 煮好后捞出
- 5. 切成一片片
- 6. 放油锅里炸
- 7. 炸成金黄色
- 8. 放盘子里加生抽、白糖拌匀入蒸锅里蒸2小时左右
- 9. 出锅
1、外面买的走油肉都是一整块炸的，我这里切开是为了省点油，因为炸过的油我都是倒掉的
2、蒸的时间越长肉皮就会自然有褶皱