用料：
- 牛奶 15毫升
- 炼奶 40克
- 淡奶油 45克
- 可可粉 2小勺
- 焦糖杏仁 首选少许
小贴士：
奶油坐在冰水中更容易打发。
若不隔冰块搅拌，也可以将混合好的冰激凌浆放入冰箱冷冻室，不时取出搅拌，
做法：
- 1. 用料
- 2. 淡奶油隔冰水搅打成能保持花纹的状态
- 3. 加入牛奶，搅打均匀
- 4. 加入炼奶，
- 5. 搅打均匀
- 6. 筛入可可粉
- 7. 搅打均匀
- 8. 将盆坐在冰块中，刮拌翻搅成半凝固状态
- 9. 倒入模具，放入冰箱冷冻至凝固
- 10. 取出，用勺沿四壁划一圈，脱模
- 11. 放在杯中，以焦糖杏仁点缀