用料：
- 饺子皮 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生姜 适量
- 蒜头 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生粉 适量
小贴士：
炸饺子皮的时候，零零落落的下，不然就会粘住。
喜欢味重的可以用味精或麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。
做法：
- 1. 剩余的饺子皮。
- 2. 用刀切成条（我这切的有点宽）
- 3. 撒少许的玉米淀粉把饺子皮抖撒（把沾在一起的要分开）
- 4. 锅里油烧热，炸饺子皮。（用手零落的放，不然会粘在一起的）
- 5. 炸至金黄酥脆捞出沥油。
- 6. 锅底留少许油加入少许水，放入干辣椒花椒煮干水分。
- 7. 放入姜末蒜粒小火炒香
- 8. 倒入炸好的饺子皮小火翻炒。
- 9. 用适量的盐和少许的味精调味即可。