豆腐烧五花肉的做法

做法：

• 1. 材料：五花肉（已清洗）
• 2. 老豆腐
• 3. 配料：姜片、大料
• 4. 将老豆腐放在案板上切成块，待用。
• 5. 将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
• 6. 随后，将切开的五花肉放入清水锅中，搁入姜片。
• 7. 焯开，捞出。
• 8. 烧锅倒油烧热，下入切成块的豆腐炸一下，捞出。
• 9. 接着，锅内留少许底油，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
• 10. 然后，搁入大料、加适量的料酒。
• 11. 倒入一些清水煮开。
• 12. 最后，合入炸好的豆腐。
• 13. 加适量的生抽。
• 14. 加入一块冰糖。
• 15. 加少许盐。
• 16. 加少许鸡精。
• 17. 调味，煮开。
• 18. 煮至汤汁浓稠，即成。
• 19. 出锅，装盘。