豆腐烧五花肉的做法

• 1.材料：五花肉（已清洗）

• 2.老豆腐

• 3.配料：姜片、大料

• 4.将老豆腐放在案板上切成块，待用。

• 5.将已清洗的五花肉放在案板上切成块。

• 6.随后，将切开的五花肉放入清水锅中，搁入姜片。

• 7.焯开，捞出。

• 8.烧锅倒油烧热，下入切成块的豆腐炸一下，捞出。

• 9.接着，锅内留少许底油，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

• 10.然后，搁入大料、加适量的料酒。

• 11.倒入一些清水煮开。

• 12.最后，合入炸好的豆腐。

• 13.加适量的生抽。

• 14.加入一块冰糖。

• 15.加少许盐。

• 16.加少许鸡精。

• 17.调味，煮开。

• 18.煮至汤汁浓稠，即成。

• 19.出锅，装盘。