卤牛肉面的做法

做法：

• 1. 准备配菜。
• 2. 切好菜。
• 3. 牛肉切薄片，注意切横丝。
• 4. 面碗里加少量盐、猪油、葱花，冲入开水。
• 5. 一个锅里煮面，另一个锅炒菜。
• 6. 先炒香菇。
• 7. 香菇水分出来后下黄芽菜心，加少量盐翻炒。
• 8. 加少量温水煮一下，让牛肉味释放出来。