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咸香微辣的做法
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用料:
猪肉馅
100克
玫瑰大头菜
70克
青辣椒
6个
红辣椒
2个
料酒
1勺
生抽
1勺
香油1勺
适量
小贴士:
玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂,它是云南的特产之一,一般大型超市都可买到。
做法:
1.
将玫瑰大头菜切成碎粒,青红椒去字洗净,切成碎丁。
2.
锅置火上少许油烧热,将肉馅倒入煸干。
3.
烹入料酒,加生抽炒香上色。
4.
加玫瑰大头菜、青红椒 ,大火翻炒均匀。
5.
淋入香油翻匀即可。