用料：
- 面粉 150克
- 玉米淀粉 50克
- 鸡蛋 3个
- 柠檬汁 几滴
- 冰糖粉 30克
- 巧克力榛子酱 20克
- 花生油 10克
小贴士：
烤箱的功率不同，时间根据自家的烤箱设定，随时观察
做法：
- 1. 原材料图，面粉和玉米淀粉混合过筛
- 2. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄里加10克冰糖粉
- 3. 蛋清打入无油无水的容器里，加入几滴柠檬汁，加20克冰糖粉
- 4. 巧克力榛子酱搅打成糊
- 5. 在烤纸上画上苹果的图案，放入冰箱稍冻硬
- 6. 蛋清用电动打蛋器打至硬性发泡，就是基本能插得稳筷子为止
- 7. 蛋黄打至发白，在加花生油继续搅打均匀
- 8. 蛋黄里加混合过筛的面粉，加入牛奶，搅拌均匀
- 9. 打好的蛋清分次加入蛋黄糊里，划十字方式拌匀
- 10. 烤纸拿出下面垫上锡纸放入烤盘，倒入蛋糊，刮平，磕几下去掉大的气泡，放入烤箱烤8分钟即可
- 11. 撕掉烤纸，卷成蛋糕卷