用料：
- 冬瓜 适量
- 干贝 适量
- 肉碎 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
小贴士：
冬瓜属寒，多加姜丝。冬瓜籽可治慢性胃炎，润肺化痰，消痛利尿，润泽皮肤。冬瓜皮对利尿，消水肿有明显效用。
做法：
- 1. 干贝冷水泡半小时后洗净。
- 2. 冬瓜用1茶匙盐腌出水后马上洗掉。
- 3. 大火煮开水，放入干贝，煮10分钟。
- 4. 再加入肉碎。
- 5. 冬瓜也加入。
- 6. 调入姜丝，继续大火煮。
- 7. 煮至冬瓜周边有点透就关火焖一会即可。
- 8. 焖一会以后冬瓜就会全都呈现半透状。这样的冬瓜不会太烂。
冬瓜属寒，多加姜丝。冬瓜籽可治慢性胃炎，润肺化痰，消痛利尿，润泽皮肤。冬瓜皮对利尿，消水肿有明显效用。