牛肉炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 牛肉切片，加料酒，胡椒粉，生姜粉，盐，生抽，糖，蛋清抓匀，加少许玉米油腌制至少半小时再加淀粉抓匀
• 2. 锅烧热，倒入玉米油，下牛肉片翻炒变色
• 3. 鸡蛋打匀，加少许盐，葱花下锅
• 4. 翻面炒匀
• 5. 装盘。