糖醋里脊的做法

做法：

• 1. 将里脊肉切成条状；适量番茄沙司加白糖和食醋搅拌均匀，将蒜切成蒜末。
• 2. 放入适量盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟
• 3. 将适量面粉，淀粉混合加水拌成粘稠的糊状。倒入里脊肉内搅拌均匀。
• 4. 不粘锅内倒入适量的油，待油烧至六成热时转中小火，将沾有淀粉糊的里脊肉一条一条下入，一分钟后捞出控油。再下入所以里脊肉复炸一遍，炸至金黄色控油捞出。
• 5. 锅里留少许油，下入蒜末和番茄沙司拌好的汁翻炒。出香味后倒入炸好的里脊肉
• 6. 翻炒至上色均匀后出锅，这次做的不够脆，希望下次会做的更好。