用料：
- 喇叭菌 500克
- 酸腌菜 100克
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
小贴士：
1、野生菌一定要炒熟炒透才可食用。
2、酸腌菜含盐分，要先尝尝味后再放盐。
3、吃野生菌要多放一些蒜，并观察蒜粒的变化，如果菌子无毒，蒜粒是洁白的，如蒜粒变色就不再食用，这只是老人的经验，不知是否准确。
做法：
- 1. 喇叭菌放水里洗净泥沙后沥干水分，并撕成小朵。
- 2. 蒜去皮切碎，辣椒切段，准备一些酸腌菜备用。
- 3. 炒锅上火，倒入油烧热，下蒜料、辣椒炒出香味。
- 4. 放入喇叭菌翻炒一会。
- 5. 放入腌菜翻炒一会至喇叭菌熟透。
- 6. 放入适量盐翻炒均匀即可出锅。