1.喇叭菌放水里洗净泥沙后沥干水分,并撕成小朵。
2.蒜去皮切碎,辣椒切段,准备一些酸腌菜备用。
3.炒锅上火,倒入油烧热,下蒜料、辣椒炒出香味。
4.放入喇叭菌翻炒一会。
5.放入腌菜翻炒一会至喇叭菌熟透。
6.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
1、野生菌一定要炒熟炒透才可食用。2、酸腌菜含盐分,要先尝尝味后再放盐。3、吃野生菌要多放一些蒜,并观察蒜粒的变化,如果菌子无毒,蒜粒是洁白的,如蒜粒变色就不再食用,这只是老人的经验,不知是否准确。
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