用料：
- 红娘鱼 2条
- 面条 200克
- 西红柿 一个
- 西兰花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
1、卸鱼肉时一定要把鱼刺小心剔出来，红娘鱼的刺不是很多，而且鱼肉是蒜瓣状；
2、做汤时要倒入开水，然后转成小火慢炖；
3、加胡椒粉是为了把鱼的腥味去掉。
4、最后要用器具把汤里的杂物都蔽掉。
做法：
- 1. 红娘鱼两条
- 2. 洗净后放入蒸锅里蒸20钟
- 3. 蒸好后取出，将鱼肉卸下，鱼骨放入一边做汤用
- 4. 汤锅加底油
- 5. 放入蒜片、姜片炒香
- 6. 放入鱼骨炒制一分钟；倒入开水大火烧开后，转小火
- 7. 加入一点胡椒粉
- 8. 加入适量的盐
- 9. 面条煮好
- 10. 将面条煮熟后捞入碗中，倒入鱼汤