杏鲍菇肉丝的做法

做法：

• 1. 杏鲍菇和红辣椒洗净
• 2. 瘦肉切丝，并调入少量生抽入味
• 3. 杏鲍菇和辣椒分别切丝备用
• 4. 热锅冷油，放入蒜末爆香
• 5. 倒入杏鲍菇丝翻炒
• 6. 待杏鲍菇翻炒软掉后，锅中腾出一块地，放入肉丝翻炒直至变色
• 7. 放入红辣椒丝翻炒2~3分钟，并在锅中烹入少量的生抽以及一勺盐，出锅成盘。