杏鲍菇肉丝的做法

• 1.杏鲍菇和红辣椒洗净

• 2.瘦肉切丝，并调入少量生抽入味

• 3.杏鲍菇和辣椒分别切丝备用

• 4.热锅冷油，放入蒜末爆香

• 5.倒入杏鲍菇丝翻炒

• 6.待杏鲍菇翻炒软掉后，锅中腾出一块地，放入肉丝翻炒直至变色

• 7.放入红辣椒丝翻炒2~3分钟，并在锅中烹入少量的生抽以及一勺盐，出锅成盘。