杏鲍菇炒肉丝的做法

• 1.材料杏鲍菇、瘦肉、豆苗、姜、蒜

• 2.瘦肉切丝用酱油、生粉、腌制10分钟

• 3.杏鲍菇清洗干净切片

• 4.豆苗清洗干净

• 5.姜去皮切丝、蒜去衣拍碎

• 6.热锅放油、放姜蒜爆香

• 7.放肉丝爆炒片刻(七八分熟)

• 8.肉丝装盘待用

• 9.热锅放油、放杏鲍菇翻炒片刻、炒至杏鲍菇软身

• 10.倒入蚝油翻炒均匀

• 11.放肉丝翻炒几下

• 12.放豆苗翻炒均匀、放盐、翻炒几下即可出锅

• 13.成品