打印
酸菜猪肉包的做法
www.xiangha.com/caipu/20530220.html
用料:
面粉
适量
酸菜
适量
猪肉馅
适量
安琪
适量
小贴士:
酸菜一定要洗两遍不然会太酸,不喜欢吃酸的朋友可以多洗两次!
做法:
1.
把面粉中加入食量的安琪和成面团,盖好盖子等面发好就行了。第一次和的朋友可以把安琪用水调化再和面。
2.
面快发好时猪肉馅中加入适量的鸡精、花椒粉、五香粉、食用油、生抽、老抽顺时针搅拌上劲,再倒入一些酸菜汁会更有酸菜味更好吃。
3.
把酸菜用水洗两次后捞出挤出水后剁碎。
4.
把剁好的酸菜放到肉馅旁备用,等面真正发好后再搅拌在一起。
5.
面发至到差不多原来的两倍大就发好了。
6.
面发好后把肉馅和酸菜搅拌好。
7.
把面分成小面团。
8.
把小面团擀成面皮
9.
把面皮上放入适量的馅。
10.
包好包子。不会包也可以包成别的形状!
11.
把包子放入蒸锅,等蒸锅上气后十五分钟就熟了。