酸菜猪肉包的做法

• 1.把面粉中加入食量的安琪和成面团，盖好盖子等面发好就行了。第一次和的朋友可以把安琪用水调化再和面。

• 2.面快发好时猪肉馅中加入适量的鸡精、花椒粉、五香粉、食用油、生抽、老抽顺时针搅拌上劲，再倒入一些酸菜汁会更有酸菜味更好吃。

• 3.把酸菜用水洗两次后捞出挤出水后剁碎。

• 4.把剁好的酸菜放到肉馅旁备用，等面真正发好后再搅拌在一起。

• 5.面发至到差不多原来的两倍大就发好了。

• 6.面发好后把肉馅和酸菜搅拌好。

• 7.把面分成小面团。

• 8.把小面团擀成面皮

• 9.把面皮上放入适量的馅。

• 10.包好包子。不会包也可以包成别的形状！

• 11.把包子放入蒸锅，等蒸锅上气后十五分钟就熟了。