清蒸海上鲜最简单的做法

做法：

• 1. 海鱼去腮及内脏，清洗干净后用厨房纸擦干。
• 2. 每一面横切三刀，抹上盐和胡椒粉，腌制10分钟。
• 3. 葱姜切成细丝。
• 4. 将葱姜丝塞满鱼肚子。
• 5. 取一个干净的盘子，铺上一层姜片和葱丝。
• 6. 放上海鱼。
• 7. 倒上蒸鱼豉油。
• 8. 铺上一层葱姜丝。
• 9. 水开后，上蒸笼蒸大概7分钟，闷5分钟。（根据鱼的大小决定）
• 10. 蒸好的鱼倒出多余的汁，挑去葱姜丝。
• 11. 再倒上蒸鱼豉油。
• 12. 放上香菜和葱姜丝等，浇热油即可食用。