用料：
- 法棍面包 适量
- 白洋葱 1个
- 蒜 1瓣
- 白兰地 1勺
- 香叶 1片
- 芝士 三片
- 黄油 30g
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡汤 800ML
小贴士：
1、 洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足。
2、 炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香。
3、 芝士我用的是切达奶酪片，也可以用马苏里拉。
4、 没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。
做法：
- 1. 准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片。
- 2. 锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒。
- 3. 炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色。
- 4. 放入蒜末炒香。
- 5. 加入白兰地。
- 6. 倒入鸡汤，放入香叶。
- 7. 大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。
- 8. 大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。
- 9. 煮好的汤倒入焗碗中。
- 10. 煮好的汤倒入焗碗中。
- 11. 放一片法棍面包。
- 12. 放一片法棍面包。
- 13. 将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。