用料：
- 黄油 50克
- 糖粉 30克
- 全蛋 25克
- 低筋粉 100克
- 高筋粉 25克
- 奶粉 15克
- 香草精 2滴
- 蛋清 15克
- 柠檬汁 数滴
- 各式糖霜 适量
小贴士：
糖霜如果太稠，裱出的糖霜不平整时，可以再加柠檬汁调整。
一次用不完，可以放冰箱冷藏保存。
做法：
- 1. 黄油室温软化，加糖粉打发。
- 2. 分次加入蛋液，每次都搅拌均匀后再加入下一次。
- 3. 搅拌好的黄油糊，加入2滴香草精拌匀。
- 4. 低筋粉，高筋粉和奶粉筛入后搅拌均匀
- 5. 低筋粉，高筋粉和奶粉筛入后搅拌均匀。
- 6. 揉成团
- 7. 面团擀成3mm厚的面片，用模具压出造型。
- 8. 把饼干胚放入垫好硅胶垫的烤网上，入预热烤箱170度，10分钟左右，表面变黄即可。
- 9. 20克蛋清加入100克糖粉打发后，再滴入柠檬汁，再加入50克糖粉继续打成浓稠的糖霜即可。分开加入所需的色素搅拌均匀后，分袋装入裱花袋中。
- 10. 用各色糖霜和糖珠，按自己喜好尽情的发挥自己的想象力。