圣诞快乐饼干的做法

• 1.黄油室温软化，加糖粉打发。

• 2.分次加入蛋液，每次都搅拌均匀后再加入下一次。

• 3.搅拌好的黄油糊，加入2滴香草精拌匀。

• 4.低筋粉，高筋粉和奶粉筛入后搅拌均匀

• 5.低筋粉，高筋粉和奶粉筛入后搅拌均匀。

• 6.揉成团

• 7.面团擀成3mm厚的面片，用模具压出造型。

• 8.把饼干胚放入垫好硅胶垫的烤网上，入预热烤箱170度，10分钟左右，表面变黄即可。

• 9.20克蛋清加入100克糖粉打发后，再滴入柠檬汁，再加入50克糖粉继续打成浓稠的糖霜即可。分开加入所需的色素搅拌均匀后，分袋装入裱花袋中。

• 10.用各色糖霜和糖珠，按自己喜好尽情的发挥自己的想象力。