用料：
- 对虾 4至
- 土豆 1个
- 培根 2片
- 马苏里拉奶酪 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 材料集合
- 2. 牙签从背部挨近头部的第一个节缝隙挑出沙线
- 3. 用剪刀在背部从第一节剪至尾部，如果深度不够，可以用锋利的刀片继续划开虾肉，但不要划到底
- 4. 再用刀片纵向在虾肉上划几刀，割断虾肉纤维使烤制时不变形
- 5. 在虾肉上撒盐
- 6. 撒黑胡椒碎
- 7. 淋几滴柠檬汁，然后放一边腌制入味
- 8. 土豆去皮切片，入锅蒸熟
- 9. 用叉子将土豆压成薯泥
- 10. 培根切碎，我喜欢下炒锅煸炒1分钟
- 11. 之后倒入薯泥中
- 12. 加入盐
- 13. 加入黑胡椒碎，拌匀
- 14. 将薯泥覆盖在虾肉上
- 15. 铺上马苏里拉奶酪
- 16. 烤箱190度，中层，烤15分钟（根据虾的大小自行调整）