薯泥芝士焗对虾的做法

• 1.材料集合

• 2.牙签从背部挨近头部的第一个节缝隙挑出沙线

• 3.用剪刀在背部从第一节剪至尾部，如果深度不够，可以用锋利的刀片继续划开虾肉，但不要划到底

• 4.再用刀片纵向在虾肉上划几刀，割断虾肉纤维使烤制时不变形

• 5.在虾肉上撒盐

• 6.撒黑胡椒碎

• 7.淋几滴柠檬汁，然后放一边腌制入味

• 8.土豆去皮切片，入锅蒸熟

• 9.用叉子将土豆压成薯泥

• 10.培根切碎，我喜欢下炒锅煸炒1分钟

• 11.之后倒入薯泥中

• 12.加入盐

• 13.加入黑胡椒碎，拌匀

• 14.将薯泥覆盖在虾肉上

• 15.铺上马苏里拉奶酪

• 16.烤箱190度，中层，烤15分钟（根据虾的大小自行调整）