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  • 用料:

  • 三文鱼籽  100g
  • 鸡蛋  3个
  •  4g
  • 橄榄油  30ml
  • 白酒  少许

小贴士:

加少许白酒可以去除鸡蛋和鱼子的腥味并且提鲜。

做法:

  • 1. 三文鱼籽洗净备用。
  • 2. 鸡蛋打散成蛋液。
  • 3. 热锅下油,放入打好的蛋液。
  • 4. 中火翻炒至八成熟。
  • 5. 加入鱼子和盐。
  • 6. 翻炒均匀。
  • 7. 加入白酒旺火翻炒10秒钟出锅即可。