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鱼子炒蛋的做法
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用料:
三文鱼籽
100g
鸡蛋
3个
盐
4g
橄榄油
30ml
白酒
少许
小贴士:
加少许白酒可以去除鸡蛋和鱼子的腥味并且提鲜。
做法:
1.
三文鱼籽洗净备用。
2.
鸡蛋打散成蛋液。
3.
热锅下油,放入打好的蛋液。
4.
中火翻炒至八成熟。
5.
加入鱼子和盐。
6.
翻炒均匀。
7.
加入白酒旺火翻炒10秒钟出锅即可。