油面筋炒西兰花的做法

做法：

• 1. 西兰花拆成小朵，清水洗净后再淡盐水浸泡10分钟，以充分去除农药残留。开水焯烫一下，一是口感更好，而是进一步去除农药残留。
• 2. 葱姜蒜和辣椒切碎，
• 3. 锅中放油炒香葱姜蒜和辣椒
• 4. 放入油面筋，加适量的水，盖上锅盖把油面筋焖软。
• 5. 然后加入西兰花，加适量盐
• 6. 再放一些蒜末，放入蚝油
• 7. 翻炒均匀即可出锅