用料：
- 鸡蛋 3个
- 低粉 70g
- 土豆淀粉 7g
- 玉米油 20g
- 草莓酱 适量
- 水 20g
- 糖 70g
小贴士：
可以换成任意果酱 还可以用沙拉酱加肉松 就是咸味的了
做法：
- 1. 蛋黄（里面有少量蛋清）加25g'糖
- 2. 打发至浓稠 慕斯状
- 3. 分2次筛入低粉 上下翻拌均匀
- 4. 加入水 拌匀
- 5. 加入玉米油拌匀（都要上下翻拌）
- 6. 蛋清打发至发白不易滴落（因为混有蛋黄不能完全打发）
- 7. 去1/3的蛋清 加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
- 8. 将7中的倒入剩余蛋清中 上下翻拌均匀
- 9. 倒入烤盘中 震两下 去除大气泡
- 10. 烤箱预热180度 25min
- 11. 取出撕去油布
- 12. 切去边缘不平整部分 分成2等分
- 13. 在一片上涂上草莓酱
- 14. 另一片盖上去定型一会切块
- 15. 美味的草莓蛋糕~