济南木须肉的做法

做法：

• 1. 土豆去皮洗净，切成丝。
• 2. 放入清水中泡20分钟。
• 3. 木耳泡发洗净，撕成小块。
• 4. 大葱切成丝。
• 5. 猪肉切成丝。
• 6. 放入碗中加半个蛋清，少许五香粉拌匀。
• 7. 热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。
• 8. 锅中留底油，放入肉丝翻炒至变色。
• 9. 再分别放入土豆丝，木耳翻炒均匀。
• 10. 加入木耳。
• 11. 再加入酱油，醋，美极鲜，十三香翻炒一分钟。
• 12. 最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。