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冰皮月饼的做法
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用料:
糯米粉
45克
粘米粉
35克
小麦淀粉{澄面}
20克
牛奶
185克
糖粉
50克
植物油
8克
小贴士:
牛奶一定要刚好的量,要不做出来会太粘,还是太干了都不好做!如果太粘的话建议手上抹点儿黄油好成形。
做法:
1.
备好所有材料
2.
备好材料1
3.
备好材料2
4.
准备好一个干净的盆,把步骤1中的材料放入
5.
准备好一个干净的盆,把步骤2中的材料放入
6.
两都加在一起搅拌,并用过滤器过两遍并静置半小时准备好蒸锅,把盆入锅中用大火蒸20分钟
7.
蒸熟后要立即拿出顺时针搅拌均匀状态,如图。再放入冰箱冷却,不会粘手。
8.
在成品中加入你喜欢的紫暑用力搅拌均匀。
9.
或是巧克力粉,如图
10.
再分成一个个小剂子
11.
取来准备好的莲蓉陷儿。在上一篇里有它的做法。
12.
取来小剂子压扁放入陷儿后收口
13.
用月饼模压出花状
14.
装入盒子送人的哈
15.
装入盒子送人的哈