冰皮月饼

冰皮月饼
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食材用料

粘米粉 35克
小麦淀粉{澄面} 20克
糖粉 50克
植物油 8克

冰皮月饼的做法

  • 冰皮月饼的做法图解1

    1.备好所有材料

  • 冰皮月饼的做法图解2

    2.备好材料1

  • 冰皮月饼的做法图解3

    3.备好材料2

  • 冰皮月饼的做法图解4

    4.准备好一个干净的盆,把步骤1中的材料放入

  • 冰皮月饼的做法图解5

    5.准备好一个干净的盆,把步骤2中的材料放入

  • 冰皮月饼的做法图解6

    6.两都加在一起搅拌,并用过滤器过两遍并静置半小时准备好蒸锅,把盆入锅中用大火蒸20分钟

  • 冰皮月饼的做法图解7

    7.蒸熟后要立即拿出顺时针搅拌均匀状态,如图。再放入冰箱冷却,不会粘手。

  • 冰皮月饼的做法图解8

    8.在成品中加入你喜欢的紫暑用力搅拌均匀。

  • 冰皮月饼的做法图解9

    9.或是巧克力粉,如图

  • 冰皮月饼的做法图解10

    10.再分成一个个小剂子

  • 冰皮月饼的做法图解11

    11.取来准备好的莲蓉陷儿。在上一篇里有它的做法。

  • 冰皮月饼的做法图解12

    12.取来小剂子压扁放入陷儿后收口

  • 冰皮月饼的做法图解13

    13.用月饼模压出花状

  • 冰皮月饼的做法图解14

    14.装入盒子送人的哈

  • 冰皮月饼的做法图解15

    15.装入盒子送人的哈

小贴士

牛奶一定要刚好的量,要不做出来会太粘,还是太干了都不好做!如果太粘的话建议手上抹点儿黄油好成形。

本菜谱由桃子妞妞上传

冰皮月饼的家常做法

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