用料：
- 黄瓜 2根
- 里脊肉 30克
- 茶树菇 20克
- 韭菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 淀粉 少许
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 火锅酱料 1包
小贴士：
①黄瓜段的长度自己随意选择
做法：
- 1. 黄瓜洗净
- 2. 切成6cm左右的长段
- 3. 再一切为二
- 4. 用挖球勺去掉黄瓜心
- 5. 焯水后捞出过凉
- 6. 里脊肉切丁
- 7. 加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟
- 8. 茶树菇去蒂洗净
- 9. 切碎丁
- 10. 葱切葱花，姜切末，辣椒切圈
- 11. 锅内热油，放葱花、姜丝、辣椒爆香
- 12. 下入茶树菇翻炒
- 13. 再倒入腌好的肉丁
- 14. 放入一袋火锅蘸料
- 15. 跟肉丁炒匀备用
- 16. 韭菜烫软备用
- 17. 将炒好的肉末一一放入黄瓜段中
- 18. 烫软的韭菜放在黄瓜段底下
- 19. 一一系好便可食用