用料：
- 猪小肠 半斤
- 莲子 100克
- 姜片 3片
- 枸杞子 10克
- 盐 1/3调料勺
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 适量
做法：
- 1. 原材料
- 2. 莲子洗净,温水泡发1小时
- 3. 洗净的小肠打结后,用厨房剪刀剪成段
- 4. 锅内烧开水,放入小肠结焯十秒捞起来备用
- 5. 焯好水的小肠结备用
- 6. 将莲子及姜片一同放入电炖砂锅内煲1个小时
- 7. 放入小肠结一同再煲半个小时
- 8. 调入适量的盐,鸡精和少许白胡椒粉
- 9. 出锅了,汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口
- 10. 出锅了
- 11. 汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口
- 12. 今晚晚餐:芥菜饭搭配小肠莲子汤(二人餐)