尖椒土豆肉丝的做法

做法：

• 1. 准备材料，土豆切丝，朝天椒切成条状，并去籽；
• 2. 瘦肉洗净，沥去水分，并切成丝；
• 3. 将准备好的肉丝、生姜，热油下锅，翻炒，并至肉成白色；
• 4. 倒入土豆丝，大火爆炒，并加入少量的老抽，记住油不能太少，否则土豆会粘锅哦；
• 5. 倒入朝天椒和红辣椒，继续翻炒，并加入少量的水，煮五分钟；
• 6. 加入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~