尖椒土豆肉丝的做法

• 1.准备材料，土豆切丝，朝天椒切成条状，并去籽；

• 2.瘦肉洗净，沥去水分，并切成丝；

• 3.将准备好的肉丝、生姜，热油下锅，翻炒，并至肉成白色；

• 4.倒入土豆丝，大火爆炒，并加入少量的老抽，记住油不能太少，否则土豆会粘锅哦；

• 5.倒入朝天椒和红辣椒，继续翻炒，并加入少量的水，煮五分钟；

• 6.加入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~