蒜泥软茄的做法

做法：

• 1. 碗中加入2匙盐、1匙糖、1匙味精、半匙醋、1匙半酱油、1匙香油、1匙辣椒酱和蒜泥调成酱汁；
• 2. 将茄子下入滚水中煮熟；
• 3. 煮熟的茄子切条；
• 4. 将酱汁淋在茄子条上，撒上白芝麻。