酸菜桂花鱼的做法

做法：

• 1. 桂花鱼、酸菜、葱、香菜、黄豆芽菜
• 2. 桂花鱼起肉，骨切件均用腌料腌5分钟
• 3. 热锅，下油，爆香姜与蒜
• 4. 下鱼骨头稍煎一下
• 5. 下酸菜炒均匀
• 6. 下适量的水
• 7. 煮沸水
• 8. 下香菜、芹菜、黄豆芽菜
• 9. 待菜类煮至稍软，下鱼片，不要在锅内时呆的时间太长
• 10. 下葱花，即成