酸菜桂花鱼的做法

• 1.桂花鱼、酸菜、葱、香菜、黄豆芽菜

• 2.桂花鱼起肉，骨切件均用腌料腌5分钟

• 3.热锅，下油，爆香姜与蒜

• 4.下鱼骨头稍煎一下

• 5.下酸菜炒均匀

• 6.下适量的水

• 7.煮沸水

• 8.下香菜、芹菜、黄豆芽菜

• 9.待菜类煮至稍软，下鱼片，不要在锅内时呆的时间太长

• 10.下葱花，即成