蚝油鱼泥卷的做法

做法：

• 1. 鱼肉去刺放进搅拌机里，磨成鱼肉泥。
• 2. 磨好的鱼肉泥调入生粉，鸡精，精盐，调味鲜拌匀待用。
• 3. 取海苔平铺于竹帘上，将拌好的鱼 泥码在海苔上，如图。
• 4. 再从内向外卷成卷，如图。
• 5. 卷好的 鱼泥卷放进蒸锅里蒸熟。
• 6. 待冷却后切片摆盘。
• 7. 淋上辣椒油，蚝油，芝麻油。
• 8. 鱼泥卷即成。