蚝油鱼泥卷的做法

• 1.鱼肉去刺放进搅拌机里，磨成鱼肉泥。

• 2.磨好的鱼肉泥调入生粉，鸡精，精盐，调味鲜拌匀待用。

• 3.取海苔平铺于竹帘上，将拌好的鱼 泥码在海苔上，如图。

• 4.再从内向外卷成卷，如图。

• 5.卷好的 鱼泥卷放进蒸锅里蒸熟。

• 6.待冷却后切片摆盘。

• 7.淋上辣椒油，蚝油，芝麻油。

• 8.鱼泥卷即成。