用料：
- 紫薯 4小个
- 春卷皮 15张
- 牛奶 适量
- 黄油 30克
- 炼乳 2勺
- 生粉 2勺
做法：
- 1. 准备所需材料紫薯4小个，黄油30克，炼乳2勺，牛奶适量，生粉2勺，春卷皮15张
- 2. 紫薯微博叮熟，剥皮，捣成泥
- 3. 紫薯泥加炼乳，牛奶放料理机打成幼滑的浆
- 4. 用筛子将紫薯浆过滤一下，这样会很细腻
- 5. .锅中放黄油融化
- 6. 倒入紫薯泥中火翻炒
- 7. 生粉加少许水调成水淀粉
- 8. 水淀粉加入紫薯泥，稍加翻炒，紫薯泥就完成了，炼乳有甜味所以不需要再加糖
- 9. 用少许面粉和水调和成薄面糊做粘合
- 10. 春卷皮铺盘中
- 11. 紫薯馅稍加整形，搓成长条放在春卷皮上
- 12. 卷起春卷皮，用面糊粘合，包成春卷
- 13. 锅中放油，七成热时，下入春卷
- 14. 煎成两面金黄即可