紫薯春卷的做法

• 1.准备所需材料紫薯4小个，黄油30克，炼乳2勺，牛奶适量，生粉2勺，春卷皮15张

• 2.紫薯微博叮熟，剥皮，捣成泥

• 3.紫薯泥加炼乳，牛奶放料理机打成幼滑的浆

• 4.用筛子将紫薯浆过滤一下，这样会很细腻

• 5..锅中放黄油融化

• 6.倒入紫薯泥中火翻炒

• 7.生粉加少许水调成水淀粉

• 8.水淀粉加入紫薯泥，稍加翻炒，紫薯泥就完成了，炼乳有甜味所以不需要再加糖

• 9.用少许面粉和水调和成薄面糊做粘合

• 10.春卷皮铺盘中

• 11.紫薯馅稍加整形，搓成长条放在春卷皮上

• 12.卷起春卷皮，用面糊粘合，包成春卷

• 13.锅中放油，七成热时，下入春卷

• 14.煎成两面金黄即可