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  • 用料:

  • 猪肝  适量
  • 葱段  适量
  • 姜片  适量
  • 花椒  适量
  • 大料  适量
  • 食盐  适量

做法:

  • 1. 猪肝用盐水泡半小时以上。之后洗净,用热水焯掉血水。
  • 2. 猪肝切个十字花,为了好入味。锅内加入所有调料,煮到筷子可以轻松插进猪肝即可。
  • 3. 最后关火在汤内放一晚好让猪肝更好的入味。
  • 4. 最后切片,淋上香油麻油辣酱油都可以~!不过我爱蘸醋吃~~!