剁椒鱼头的做法

小贴士：

1、剁椒酱一般超市都有卖


2、蒸鱼头的具体时间要根据鱼头大小而定，今天怎么大鱼头我蒸10-15分钟左右足够，关火闷几分钟可以去腥


3、剁椒含盐的，所以腌鱼的时候，盐一定一定要少或是不用！切忌！


4、蒸鱼豉油可不放，根据自己口味，我觉得放了会更鲜美


5、蒸好后盘中多余的水分如果不准备拌面吃的可以倒掉一些，我今天是有准备拌面吃，所以鱼头特意没沥干水就下去蒸了。