用料：
- 鸡蛋 一个
- 薯粉 适量
- 葱 适量
- 蒜头 适量
- 剁辣椒 适量
小贴士：
1、要是一次做太多也可以切好用保鲜袋装起来放冰箱里，两三天时没问题的.
2、要是吃东西口味重的，可以煮酸辣的也不错.
3、加水的时候先不要放太多，因为太清就不好做了，可以先做一个试下.
做法：
- 1. 1.鸡蛋加薯粉
- 2. 2.加适量的清水
- 3. 3.用小汤勺舀到不沾锅里摊平
- 4. 4.把摊好的到在砧板上
- 5. 5.摊好一个卷一个
- 6. 6.锅里倒入适量的油，把切好的蒜头，葱末，剁辣椒爆香.
- 7. 7.加入水烧开，在把薯粉皮放进去煮熟，调味就可以了
- 8. 8.可以开吃了