用料：
- 低筋粉 140克
- 无盐黄油 120克
- 全脂奶粉 70克
- 糖粉 30克
- 鸡蛋夜 一个（约50克）
- 盐 1/8勺
- 即溶麦片 60克
小贴士：
饼干做好之后如何保持饼干酥脆
我每次做好饼干之后利用烘箱的余温，把装饼干的罐子和两张餐纸放进烤箱15分钟，然后拿出晾凉，把餐纸垫在罐子底下，再放进晾凉的饼干，这样可以利用餐纸吸收湿气，保持饼干酥脆。
做法：
- 1. 材料如图，一如既往的省功夫，用一次性杯子装材料~~即溶麦片我用原味的，一包30克。
- 2. 黄油软化，加入糖粉和盐，不知道1/8勺的朋友可看图，拌匀至无颗粒
- 3. 加入鸡蛋液，拌匀。开始使用手动打蛋器，不给力，果断用上电动的，省劲多了。
- 4. 搅拌至均匀，如图
- 5. 加入过筛的低筋粉，接着加入即溶麦片和全脂奶粉，用手拌匀
- 6. 如图
- 7. 放上油纸，搓成圆形，每个约10克，大概能做50个
- 8. 然后用圆形的东西在上面压一个窝，我用了儿子的奶粉勺
- 9. 部分用小刀切十字，不要切到底，因为儿子喜欢吃我做的饼干，但又怕他吃得太多上火，做成这样方便可以掰开
- 10. 烤箱预热180度，20分钟，看到变黄即可，每款烤箱的温度偏差都不大一样，具体时间只是给大家一个参考